WHIP TOPPING BASE – 4 Kg
CÓDIGO SKU 20877
VERSATILIDAD SIN LIMITES Explorá y creá nuevas combinaciones de sabores con la mejor opción para tus recetas. Esta base concentrada no contiene derivados lácteos, por eso es apta para preparaciones veganas y resiste agregados de ácidos sin cortarse. Puede mezclarse con licores y bebidas alcohólicas, y ser utilizada en cocción en reemplazo de productos lácteos, como manteca o crema. Se diluye con líquidos fríos hasta un 50%, permitiéndote crear cremas de limón, café y una infinidad de variedades. Además, es ideal para estabilizar cremas lácteas hasta 36% de tenor graso.
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Unidades por caja
4
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Tiempo de Vida
12 Días Congelado
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Peso Por Unidad
4.0 KG
- Es levemente dulce y avainillada.
- Alto rendimiento (rinde hasta 4 veces su volumen)
- Fácil de usar. Su suave y uniforme textura permite decorar fácilmente aun sin ser experto
- Ideal para estabilizar y prolongar la vida útil de las cremas lácteas, aportando mayor rendimiento
- Se puede congelar después de batida. Resistente a altas temperaturas del área de trabajo.
- Excelente desempeño en sifón
- Acepta sabores incluyendo cítricos
- Apariencia fresca por más tiempo, con un brillo natural y No se agrieta, no se endurece, ni se reseca
- Su suave y uniforme textura permite decorar fácilmente aun sin ser experto
- No se agrieta, no se reseca, ni cambia de color.
- Si la crema se recibe congelada, inmediatamente almacénela en freezer de -18°C o más frío.
- Una vez descongelada, manténgala todo el tiempo en refrigeración de +4 °C a +8 °C y no la vuelva a congelar.
- Una vez abierta, mantener refrigerada de (+4°C a 8°C) por hasta 5 días.
- Vida útil en heladera (+4 ºC a +8 ºC): a partir de la descongelación (envase cerrado): 35 días.
- Vida útil en congelador (-10 ºC a -12 ºC): a partir de la fecha de fabricación (envase cerrado): 9 meses.
- Vida útil en freezer (-18°C o más frío): a partir de la fecha de fabricación (envase cerrado): 1 año.
- Vida útil de la crema batida y refrigerada (+4 °C a +8 °C): 5 días.
- Descongele el producto en refrigeración entre +4 °C y +8 °C por 24 horas antes de su uso. Por ningún motivo descongele a temperatura ambiente o lo coloque cerca de zonas de calor (horno u otros), pues el producto pierde sus características funcionales.
- Agitar bien antes de usar.
- Vierta el producto en un recipiente frío, limpio y seco, mezclado con el líquido frío elegido. Ocupar hasta 1 /3 de la capacitad del globo batidor. Bátalo siempre a velocidad media, hasta alcanzar el punto deseado según el tipo de aplicación. Guarde inmediatamente el producto sobrante en refrigeración de +4 °C y +8 °C.
- No congelar el producto sin batir una vez descongelado.